La momordique, le fruit rouge du Têt
La momordique (gâc) est une plante très populaire au Vietnam. Comme le rouge est symbole de bonheur et de chance, le riz gluant à la momordique est présent au Têt (Nouvel An lunaire), aux cérémonies de longévité et surtout de mariage.
Dans l'Asie orientale dont fait partie le Vietnam, le rouge...